金茉莉蜂蜜花

步骤

1. 1

   准备茉莉蜂蜜：在一个小平底锅中，混合蜂蜜、水和茉莉花茶叶。用小火温和加热5分钟，偶尔搅拌。不要煮沸。

   ~5 分钟
2. 2

   用细网筛将蜂蜜混合物过滤到一个小碗中，丢弃茶渣。搅拌入青柠汁。放在一边稍微冷却。

   ~2 分钟
3. 3

   在一个平底锅中用中高火加热植物油，直到达到大约175°C。

   ~10 分钟
4. 4

   一次处理一张米纸，小心地将其浸入热油中。它会很快膨胀并变得酥脆，大约10-15秒。立即用夹子取出。

   ~1 分钟
5. 5

   将炸好的米纸放在铺有烘焙纸的烤盘上，沥干多余的油并稍微冷却。

6. 6

   待稍微冷却但仍温热时，在每张炸好的米纸上慷慨地刷上茉莉蜂蜜釉。在上面摆放可食用花瓣和可选的芝麻。

   ~5 分钟
7. 7

   让釉面凝固几分钟后即可食用。为获得最佳酥脆口感，请立即食用。

   ~3 分钟