蜂蜜荔枝花炸饼

步骤

1. 1

   沥干荔枝水分并用厨房纸拍干。如果荔枝较大，可以切半。

   ~5 分钟
2. 2

   在一个大碗中，将中筋面粉、糖、泡打粉和盐混合均匀。

   ~2 分钟
3. 3

   在一个单独的小碗中，将鸡蛋、牛奶和蜂蜜搅打均匀。

   ~1 分钟
4. 4

   将湿性材料倒入干性材料中，搅拌至刚好混合。不要过度搅拌；有少量小疙瘩是没问题的。

   ~2 分钟
5. 5

   轻轻将准备好的荔枝拌入面糊中。

   ~1 分钟
6. 6

   在炸锅或平底锅中，倒入约 2 英寸（约 5 厘米）的植物油，中火加热至约 175 摄氏度（350 华氏度）。

   ~10 分钟
7. 7

   小心地将一勺勺的面糊放入热油中，确保不要让锅里太拥挤。每面炸 2-3 分钟，直至金黄色并膨胀。

   ~8 分钟
8. 8

   用漏勺将炸饼捞出，放在铺有厨房纸的盘子上沥干多余的油。

   ~1 分钟
9. 9

   温热食用，可以淋上额外的蜂蜜。