苦味蔬菜核桃早餐薄饼配石榴糖蜜

步骤

1. 1

   在一个大碗中，混合温水和酵母。静置5-10分钟，直到起泡。

   ~10 分钟
2. 2

   将全麦面粉、盐和1汤匙橄榄油加入酵母混合物中。搅拌至形成粗糙的面团。

   ~5 分钟
3. 3

   将面团倒在撒了少许面粉的表面上，揉捏8-10分钟，直到光滑有弹性。放入一个抹了少许油的碗中，盖上盖子，放在温暖的地方发酵约1小时，或直至面团膨胀至两倍大。

   ~60 分钟
4. 4

   在面团发酵期间，准备馅料。在一个平底锅中，用中火加热剩余的1汤匙橄榄油。加入切末的大蒜，翻炒1分钟至香味四溢。

   ~2 分钟
5. 5

   将混合的苦味蔬菜和切碎的核桃加入锅中。边搅拌边翻炒3-5分钟，直到蔬菜变软。用黑胡椒和可选的红辣椒片调味。离火。

   ~5 分钟
6. 6

   面团发酵好后，将其压扁，并分成4等份。将每份塑造成大致的圆形或椭圆形。

   ~3 分钟
7. 7

   将一些炒软的蔬菜和核桃混合物按压在每个薄饼上，边缘留出一点空隙。淋上少许石榴糖蜜。

   ~3 分钟
8. 8

   在一个干净的平底锅或稍微抹了油的煎锅上，用中高火加热。每个薄饼煎3-4分钟，或直至两面金黄且熟透。

   ~10 分钟
9. 9

   立即食用，如果喜欢，可以再淋上一些石榴糖蜜。