香辣椰奶青柠虾面

步骤

1. 1

   按照包装说明煮米粉。沥干水分备用。

   ~10 分钟
2. 2

   在一个中碗里，将椰奶、青柠汁、鱼露、红咖喱酱、红糖、切末的大蒜、磨碎的姜和红辣椒碎（如果使用）一起搅拌均匀。

   ~2 分钟
3. 3

   在一个炒锅中用中高火加热植物油。

   ~1 分钟
4. 4

   将虾加入热锅中，每面煎2-3分钟，直到变粉色并完全煮熟。将虾从锅中取出备用。

   ~5 分钟
5. 5

   将椰奶混合物倒入同一个炒锅中。煮沸并小火慢炖3-4分钟，偶尔搅拌，直到酱汁稍微变稠。

   ~4 分钟
6. 6

   将煮好的虾放回锅中，翻炒均匀，使其裹上酱汁。加入沥干水分的米粉，轻轻翻拌，使其混合并加热。

   ~2 分钟
7. 7

   立即盛出，撒上新鲜香菜装饰。