韩国晚餐咸甜鲜
韩式辣酱烤鸡肉串配烤芝麻
鲜嫩的鸡肉块用美味又香甜的韩式辣酱腌制，然后烤至完美。烤好的鸡肉串口感丰富，辣、咸、鲜味平衡，最后撒上烤芝麻，增加口感和香气。
准备时间
40 分钟
难度
简单
份量
4
卡路里
350 kcal
步骤
- 1
将鸡腿肉切成约 1 英寸（2.5 厘米）大小的块。
~5 分钟 - 2
在一个碗中，将韩式辣酱、酱油、蜂蜜、芝麻油、切末的大蒜、磨碎的姜和味淋（如果使用）搅打均匀，制成腌料。
~3 分钟 - 3
将鸡肉块加入腌料中，翻拌均匀，使其充分裹上腌料。盖上盖子，冷藏至少 30 分钟，最多 2 小时，让风味充分融合。
~30 分钟 - 4
将腌制好的鸡肉块串在烤签上，每块之间留一点空隙，以便均匀受热。
~10 分钟 - 5
将烤架预热至中高火。烤鸡肉串 8-10 分钟，偶尔翻面，直到鸡肉烤熟并略带焦色。
~10 分钟 - 6
将鸡肉串从烤架上取出。撒上烤芝麻和切段的小葱即可食用。
~1 分钟
小贴士
- 使用前，将木质烤签在水中浸泡至少 30 分钟，以防在烤架上烧焦。
- 搭配米饭和新鲜的泡菜沙拉一起享用，就是一顿完整的韩式大餐。