菊苣咖啡燕麦粥配蜜饯培根

步骤

1. 1

   在一个中号平底锅中，混合水、牛奶、咖啡粉和切碎的菊苣根。用中火加热至冒泡。

   ~5 分钟
2. 2

   一旦冒泡，离火，盖上盖子，静置10分钟，让风味浸入。用细网筛将液体过滤到干净的平底锅中，丢弃固体。

   ~10 分钟
3. 3

   将浸泡过的液体重新放回中火加热。逐渐搅入石磨燕麦粥和盐。将火调至小火，盖上盖子，煮20-25分钟，偶尔搅拌，直到燕麦粥变得软糯呈奶油状。

   ~25 分钟
4. 4

   在燕麦粥烹饪的同时，将烤箱预热至200°C（400°F）。在烤盘上铺上羊皮纸。

5. 5

   将培根片排在准备好的烤盘上。均匀撒上红糖和黑胡椒。

   ~2 分钟
6. 6

   烘烤12-15分钟，或直到培根变得酥脆并焦糖化。密切注意，防止烤焦。

   ~15 分钟
7. 7

   燕麦粥煮好后，加入黄油搅拌至融化混合。将菊苣咖啡燕麦粥热食，上面放上蜜饯培根。

   ~3 分钟