希腊晚餐甜味鲜清真
蜂蜜釉香煎哈罗米奶酪配无花果和核桃
这道菜肴提供了甜咸的绝妙平衡，以香煎的哈罗米奶酪涂上闪闪发光的蜂蜜釉。新鲜无花果和烤核桃增添了质感和水果的甜味，营造出令人满足的希腊风味开胃菜或轻食晚餐。
准备时间
25 分钟
难度
简单
份量
4
卡路里
350 kcal
步骤
- 1
将哈罗米奶酪切成1厘米厚的片。将新鲜无花果切成四瓣。
~5 分钟 - 2
在干燥的平底锅中用中火烤核桃2-3分钟，直到散发香味。放在一边。
~3 分钟 - 3
在同一个平底锅中用中高火加热橄榄油。加入哈罗米奶酪片，每面煎2-3分钟，直到呈金黄色且略带酥脆。
~6 分钟 - 4
在煎哈罗米奶酪的同时，在一个小碗中温热蜂蜜（可以用微波炉加热15-20秒或用非常低的火加热）。
~1 分钟 - 5
当哈罗米奶酪呈金黄色时，将温热的蜂蜜淋在锅中的奶酪上。加入切好的无花果和新鲜百里香叶。再煮1-2分钟，让蜂蜜冒泡并包裹住哈罗米奶酪和无花果。
~3 分钟 - 6
离火，撒上烤核桃和少许黑胡椒。立即食用。
~1 分钟
小贴士
- 为了增加风味，您可以在上菜前在锅中的蜂蜜混合物中加入少许香醋釉。
- 这道菜最好新鲜食用，但任何剩余的都可以存放在密封容器中，在冰箱中保存最多2天。可以轻轻地在平底锅或烤箱中重新加热。