中国早餐咸鲜味清真
葱香鸡蛋煎饼
这是一款快速简便的中式早餐主食，香葱风味浓郁，口感Q弹。它们是开启一天活力的完美选择，可以单独享用，也可以搭配蘸酱。
准备时间
20 分钟
难度
简单
份量
4
卡路里
180 kcal
步骤
- 1
将小葱切碎。
~2 分钟 - 2
在一个碗里，将面粉和盐打匀。
~1 分钟 - 3
逐渐向面粉混合物中加入水，搅拌至形成光滑浓稠的面糊。拌入切碎的小葱。
~3 分钟 - 4
在中火加热的平底锅中加入1汤匙植物油。
~1 分钟 - 5
将大约1/4的面糊倒入热锅中，摊成一个薄薄的均匀圆形。
~1 分钟 - 6
煎2-3分钟，直到底部呈金黄色并略微凝固。
~3 分钟 - 7
用锅铲翻面，再煎2-3分钟，直到呈金黄色并熟透。
~3 分钟 - 8
将煎饼从锅中取出，用剩余的面糊重复此步骤，根据需要加入另外1汤匙油。
~5 分钟
小贴士
- 想要煎饼更酥脆，可以使用稍少的水制作更浓稠的面糊，并确保锅足够热。
- 这些煎饼最好现吃，但剩余的煎饼可以存放在密封容器中，在冰箱里保存最多2天，然后可以在锅或烤箱中重新加热。