意大利开胃菜甜味鲜
蜂蜜釉火腿裹无花果配香醋酱
这款优雅的开胃菜以甜美的成熟无花果为特色，用咸火腿包裹，烤至微脆。淋上浓郁的香醋酱和少许蜂蜜，提升了天然风味，打造出适合任何场合的美味甜味和鲜味搭配。
准备时间
35 分钟
难度
中等
份量
4
卡路里
220 kcal
步骤
- 1
烤箱预热至 190°C。烤盘铺上烘焙纸。
- 2
清洗并擦干无花果。在每个无花果顶部切一个浅“X”形，注意不要切断。
~5 分钟 - 3
用一片帕尔马火腿轻轻包裹每个无花果，将边缘塞在下面。
~5 分钟 - 4
将裹好的无花果放在准备好的烤盘上。
~2 分钟 - 5
在一个小锅中，混合香醋、蜂蜜和新鲜百里香。用中火煮沸，煮 8-10 分钟，或直到香醋减少一半并浓缩成糖浆状。偶尔搅拌。
~10 分钟 - 6
在无花果上慷慨地刷上香醋酱。撒上黑胡椒。
~2 分钟 - 7
烘烤 12-15 分钟，或直到帕尔马火腿微脆，无花果变软。
~15 分钟 - 8
从烤箱中取出，稍微冷却后即可食用。淋上剩余的香醋酱。
~5 分钟
小贴士
- 为了增加额外的风味，可以在烘烤前在无花果上撒上碎羊奶酪或戈贡佐拉奶酪。
- 剩余的香醋酱可以存放在密封容器中，置于冰箱冷藏，用作肉类或沙拉的酱汁。