姜柠蜜汁三文鱼粒配芒果莎莎酱

步骤

1. 1

   将三文鱼柳切成约2.5厘米（1英寸）的方块。

   ~5 分钟
2. 2

   在一个中等大小的碗中，将姜末、青柠汁、酱油、蜂蜜和芝麻油搅打均匀，制成腌料。

   ~3 分钟
3. 3

   将三文鱼块放入腌料中，轻轻拌匀，使其均匀裹上腌料，腌制至少15分钟。

   ~15 分钟
4. 4

   在三文鱼腌制期间，准备芒果莎莎酱。将熟芒果切丁，红洋葱和香菜切碎，墨西哥辣椒去籽切末（去籽可减少辣度）。

   ~10 分钟
5. 5

   在一个小碗中，混合芒果丁、红洋葱、香菜和墨西哥辣椒末。加入一撮盐和黑胡椒调味。轻轻搅拌。

   ~2 分钟
6. 6

   在一个炒锅中，用中高火加热橄榄油。

   ~2 分钟
7. 7

   将三文鱼从腌料中取出（丢弃多余的腌料），每面煎2-3分钟，直至三文鱼熟透并略带焦糖色。

   ~6 分钟
8. 8

   立即将姜柠蜜汁三文鱼粒与新鲜芒果莎莎酱一起食用，可将莎莎酱放在旁边或淋在三文鱼粒上。