希腊甜点苦甜鲜味清真
Kafes Solos (希腊苦橙蜂蜜甜点)
这款传统的希腊甜点以其浓郁、略带苦涩的酸橙风味为特色，与甜美的蜂蜜糖浆完美平衡。它提供了清爽而复杂的味觉体验，是餐后享用的绝佳选择。
准备时间
40 分钟
难度
简单
份量
6
卡路里
250 kcal
步骤
- 1
彻底清洗酸橙。小心地削去橙皮，尽量少带到白色果髓，因为大部分苦味就来自这里。将橙子切成薄片。(5分钟)
~5 分钟 - 2
在一个中号平底锅中，混合水、蜂蜜、糖、肉桂棒和丁香。用中火将混合物煮至微沸，搅拌直到糖溶解。(10分钟)
~10 分钟 - 3
将切片的酸橙加入微沸的糖浆中。将火调小，盖上平底锅，温和地炖煮20分钟，或直到橙片变软且半透明。(20分钟)
~20 分钟 - 4
从糖浆中取出肉桂棒和丁香。拌入肉桂粉。(1分钟)
~1 分钟 - 5
让甜点在平底锅中稍微冷却。将橙片盛出，淋上足量的糖浆。如果喜欢，可以用切碎的核桃装饰。(4分钟)
~4 分钟
小贴士
- 如果想减少苦味，可以在将橙片加入糖浆之前，用沸水焯烫2分钟，然后沥干水分。
- 这款甜点可温热或冷藏食用。在冰箱的密封容器中可保存长达3天。