泰式鲶鱼煎蛋配米饭 (Khao Kai Jeow Pla Duk)

步骤

1. 1

   按照包装说明烹饪茉莉香米饭。（准备5分钟，烹饪20分钟）

   ~25 分钟
2. 2

   将鲶鱼柳切成细丁。将大蒜切末。

   ~5 分钟
3. 3

   在一个中等大小的碗中，将鸡蛋、鱼露、酱油和白胡椒粉搅打均匀。

   ~2 分钟
4. 4

   将切碎的鲶鱼丁和蒜末加入蛋液混合物中。搅拌均匀。

   ~1 分钟
5. 5

   在一个平底锅中，用中高火加热2汤匙植物油。

   ~2 分钟
6. 6

   将一半的鲶鱼蛋液混合物倒入热锅中，均匀铺开形成薄煎蛋饼。每面煎2-3分钟，直至金黄熟透。从锅中取出备用。

   ~6 分钟
7. 7

   向锅中加入剩余的1汤匙植物油。倒入剩余的混合物，以类似的方式烹饪第二个煎蛋饼。

   ~6 分钟
8. 8

   将葱切碎。

   ~1 分钟
9. 9

   立即将泰式鲶鱼煎蛋配米饭与煮熟的茉莉香米饭一起上桌，撒上葱花作为装饰。