中国小吃甜味鲜清真
香脆蜂蜜酱油豆腐块
这些美味的豆腐块被煎至完美酥脆，然后裹上粘稠、香甜、咸鲜的蜂蜜酱油釉。它们提供令人满意的嘎吱声和浓郁的鲜味，是理想的小吃或开胃菜。
准备时间
25 分钟
难度
简单
份量
4
卡路里
180 kcal
步骤
- 1
沥干豆腐，压实以去除多余水分。将豆腐切成1英寸（约2.5厘米）的方块。
~5 分钟 - 2
在一个大碗中，将豆腐块与玉米淀粉一起搅拌，直到均匀裹上淀粉。
~2 分钟 - 3
在中高火的平底锅中加热植物油。将裹好淀粉的豆腐单层放入锅中，每面煎4-5分钟，直到金黄酥脆。
~10 分钟 - 4
在豆腐煎制的同时，在一个小碗中将蜂蜜、酱油、芝麻油、大蒜粉和姜粉搅打均匀。
~2 分钟 - 5
豆腐酥脆后，从锅中取出，用厨房纸吸去多余的油。
~1 分钟 - 6
将豆腐放回（现在空的）平底锅中，用小火加热。将蜂蜜酱油釉淋在豆腐上，轻轻翻拌使其均匀裹上。煮1-2分钟，直到釉变浓稠。
~3 分钟 - 7
立即食用，如果需要，可以用芝麻和切碎的葱装饰。
小贴士
- 为了获得额外的脆豆腐，请确保在裹玉米淀粉之前尽可能多地压出水分。
- 这些豆腐块最好现做现吃。如果剩下，请将它们存放在冰箱的密封容器中，并在烤面包机或空气炸锅中重新加热以获得最佳口感。