蜂蜜釉烤羊肉丸配酸樱桃酱

步骤

1. 1

   将洋葱切丁，大蒜切末，新鲜薄荷和欧芹切碎。将它们放入一个大碗中。

   ~10 分钟
2. 2

   将羊肉碎、干牛至、孜然、肉桂、盐、黑胡椒和鸡蛋加入碗中。用手充分混合所有食材，直到混合均匀。

   ~5 分钟
3. 3

   将羊肉混合物塑形成肉丸的形状（长条形或圆形）。您应该可以制作出大约 12-16 个肉丸。

   ~10 分钟
4. 4

   将烤架预热至中高火。在烤架上轻轻抹油。

   ~5 分钟
5. 5

   烤肉丸 10-12 分钟，偶尔翻动，直到烤熟并呈漂亮的棕色。

   ~12 分钟
6. 6

   在烤肉丸的同时，准备酸樱桃酱。在一个小锅中，混合酸樱桃、柠檬汁和糖。

   ~2 分钟
7. 7

   用中火将樱桃混合物煮熟，偶尔搅拌，直到樱桃变软并释放出汁液，酱汁略微变稠。这大约需要 5-7 分钟。如果需要，可以用勺子捣碎一些樱桃。

   ~7 分钟
8. 8

   在烤制的最后 2 分钟，在肉丸上慷慨地刷上蜂蜜。

   ~2 分钟
9. 9

   将肉丸从烤架上取出，静置几分钟。

   ~3 分钟
10. 10

    将蜂蜜釉烤羊肉丸与酸樱桃酱一起摆在旁边即可食用。