香草柠檬羊排配奶油菲达酱

步骤

1. 1

   在一个小碗中，将切碎的欧芹、薄荷、蒜末、柠檬皮屑、1汤匙橄榄油、盐和胡椒混合。充分搅拌，制成香草外壳。

   ~5 分钟
2. 2

   用厨房纸巾将羊排拍干。将香草混合物均匀地按压在羊排的两面。

   ~3 分钟
3. 3

   在一个大煎锅中，用中高火加热剩余的2汤匙橄榄油。

   ~2 分钟
4. 4

   每面煎3-4分钟至五分熟，或根据您想要的熟度煎更长时间。根据需要调整火力，防止香草烧焦。

   ~8 分钟
5. 5

   在羊排静置时，将碎菲达奶酪、希腊酸奶和柠檬汁放入食品加工机中。搅拌至顺滑呈奶油状。

   ~4 分钟
6. 6

   将打好的菲达酱转移到盛菜碗中。立即将羊排与打好的菲达酱一起上桌。