薰衣草蜂蜜烤鸭胸配无花果核桃沙拉

步骤

1. 1

   在鸭胸肉的皮上划出菱形纹路，小心不要切到肉。用盐和黑胡椒慷慨地调味。（5分钟）

   ~5 分钟
2. 2

   将鸭胸肉皮朝下放入一个冷、干的不粘锅中。用中火煮8-10分钟，或直到皮呈金黄色酥脆，并逼出油脂。定期将多余的油脂倒出到一个耐热容器中。（10分钟）

   ~10 分钟
3. 3

   翻转鸭胸肉，将肉面煎2-3分钟。将鸭胸肉从锅中取出，静置备用。（3分钟）

   ~3 分钟
4. 4

   在鸭胸肉静置期间，准备酱汁。在一个小锅中，混合蜂蜜和干食用薰衣草。用小火轻轻加热2分钟，让薰衣草入味。滤掉薰衣草。拌入香醋，备用。（5分钟）

   ~5 分钟
5. 5

   在一个干锅中，用中火将核桃烤2-3分钟至芳香。将它们大致切碎。（3分钟）

   ~3 分钟
6. 6

   切片新鲜无花果，与芝麻菜和烤核桃一起放入一个混合碗中。淋上橄榄油，轻轻拌匀。（2分钟）

   ~2 分钟
7. 7

   将静置好的鸭胸肉切片，摆放在无花果核桃沙拉上。慷慨地淋上薰衣草蜂蜜酱。（2分钟）

   ~2 分钟