味增烤抱子甘蓝串配蜜饯姜

步骤

1. 1

   将烤架预热至中高温。如果使用竹签，请将其在水中浸泡至少30分钟，以防烧焦。

2. 2

   修剪抱子甘蓝的根部，去除任何松散的外叶。将较大的甘蓝切成两半或四分之一，以确保烹饪均匀。

   ~5 分钟
3. 3

   在一个小碗中，将白味增酱、味淋、米醋、香油和蜂蜜搅打至充分混合。

   ~2 分钟
4. 4

   将抱子甘蓝块穿在浸泡过的竹签上，每块之间留有小空隙。

   ~5 分钟
5. 5

   用味增酱慷慨地刷抱子甘蓝串。

   ~1 分钟
6. 6

   烤抱子甘蓝8-10分钟，偶尔翻面，直到变软并略带焦痕。在最后几分钟烹饪时，刷上剩余的酱汁。

   ~10 分钟
7. 7

   将蜜饯姜切碎。

   ~1 分钟
8. 8

   将烤串从烤架上取出，撒上切碎的蜜饯姜和烤芝麻（如果使用）。

   ~1 分钟