味噌酱烤黑鳕鱼配柚子白萝卜丝

步骤

1. 1

   在一个搅拌碗中，将白味噌酱、味淋、清酒和糖搅打至顺滑。这就是你的腌料。

   ~5 分钟
2. 2

   将黑鳕鱼柳放入一个浅盘或可密封袋中。将味噌腌料倒在鱼上，确保鱼身均匀裹上腌料。在冰箱中腌制至少30分钟，最多2小时。

   ~30 分钟
3. 3

   将烤箱或上火烤箱预热至200°C（400°F）。在烤盘上铺上烘焙纸。

   ~5 分钟
4. 4

   将鳕鱼从腌料中取出，甩掉多余的腌料。将鱼柳放在准备好的烤盘上。用上火烤制或烘烤8-12分钟，或直到鱼煮熟，酱汁焦糖化并略带褐色。要小心观察，以免烤焦。

   ~12 分钟
5. 5

   在鱼烹饪的同时，准备沙拉。去皮并切碎白萝卜。在另一个碗中，将柚子汁、米醋和芝麻油搅打均匀。

   ~5 分钟
6. 6

   将切碎的白萝卜加入调味汁中。用盐和黑胡椒调味。搅拌均匀。

   ~2 分钟
7. 7

   将味噌酱烤黑鳕鱼立即放在柚子白萝卜丝沙拉上。

   ~1 分钟