味增烤银鳕鱼佐柚子萝卜沙拉

步骤

1. 1

   在一个碗中，混合白味增酱、清酒、味淋和红糖，制作腌料。

   ~5 分钟
2. 2

   将银鳕鱼柳放入可密封袋或浅盘中，倒入味增腌料，确保鱼肉完全被覆盖。放入冰箱冷藏至少30分钟，最多2小时。

   ~30 分钟
3. 3

   在鱼肉腌制期间，准备萝卜沙拉。给白萝卜去皮，切成薄片，然后将薄片切成丝。将切好的萝卜丝放入另一个碗中。

   ~10 分钟
4. 4

   向萝卜丝中加入柚子汁和芝麻油。用一撮盐和胡椒调味。轻轻拌匀，备用。

   ~2 分钟
5. 5

   将烤箱预热至高火。烤盘铺上烘焙纸。

   ~5 分钟
6. 6

   将银鳕鱼从腌料中取出，沥干多余的腌料。丢弃剩余的腌料。

   ~1 分钟
7. 7

   将腌制好的鳕鱼柳放在准备好的烤盘上。烤6-8分钟，或直到酱汁焦糖化冒泡，鱼肉煮熟，用叉子可以轻松弄散。

   ~8 分钟
8. 8

   立即上桌烤好的味增银鳕鱼，搭配柚子萝卜沙拉。