味噌照烧三文鱼和玉子烧早餐碗

步骤

1. 1

   将烤箱预热至 200°C。在烤盘上铺上烘焙纸。

2. 2

   在一个小碗中，将味噌酱、味醂、酱油和芝麻油搅打均匀，制成照烧酱。

   ~2 分钟
3. 3

   将三文鱼柳放在准备好的烤盘上，慷慨地刷上味噌照烧酱。

   ~1 分钟
4. 4

   烤三文鱼 12-15 分钟，或直至烤熟并呈片状。

   ~15 分钟
5. 5

   在三文鱼烘烤期间，准备玉子烧。在一个碗中，将鸡蛋、糖和鲣鱼粉搅打均匀。

   ~3 分钟
6. 6

   用中低火加热不粘锅。轻轻给锅抹油。

   ~1 分钟
7. 7

   在锅中倒入一层薄薄的蛋液。待底部凝固但顶部仍略微湿润时，将其轻轻卷到锅的一侧。

   ~2 分钟
8. 8

   再倒入一层薄薄的蛋液，让它流到卷好的部分下面。一旦凝固，将整个蛋卷再次卷起。

   ~2 分钟
9. 9

   重复此过程，直到用完所有蛋液，制成层层叠叠的卷煎蛋卷。煮至完全凝固并略呈金黄色。

   ~3 分钟
10. 10

    将玉子烧切成一口大小的块。

    ~1 分钟
11. 11

    组装早餐碗：将熟米饭分入食用碗中。顶部放上酥烂的味噌照烧三文鱼和切块的玉子烧。

    ~1 分钟
12. 12

    撒上切碎的葱和烤芝麻作为装饰。

    ~1 分钟