味噌酱烤红薯块配脆海苔

步骤

1. 1

   烤箱预热至 200°C (392°F)。在烤盘上铺上烘焙纸。

2. 2

   给红薯去皮，切成 1 英寸（约 2.5 厘米）的方块。

   ~5 分钟
3. 3

   在一个大碗里，将红薯块与中性油、盐和胡椒粉拌匀。铺平在准备好的烤盘上。

   ~3 分钟
4. 4

   烤红薯 20-25 分钟，或直至变软且略呈金黄色，中途翻面一次。

   ~25 分钟
5. 5

   在红薯烘烤的同时，准备味噌酱。在一个小锅里，将味噌酱、味醂、酱油和芝麻油搅拌均匀。用小火温和加热，不断搅拌，直至温热且混合均匀。不要煮沸。

   ~5 分钟
6. 6

   红薯烤好后，将它们加入装有味噌酱的小锅中。轻轻翻拌，使每个红薯块均匀裹上酱汁。放回烤盘上再烤 2-3 分钟，让酱汁稍微凝固。

   ~3 分钟
7. 7

   用小火在明火上或干锅中轻轻烤海苔片，直至变脆。弄碎成小块。

   ~2 分钟
8. 8

   将裹好酱汁的红薯块摆放在盘子上，然后撒上弄碎的酥脆海苔。

   ~1 分钟