韩国早餐咸鲜味清真
韩式泡菜豆腐炒蛋
一款快速又美味的韩式风味早餐炒蛋，以鲜香的豆腐和酸辣的泡菜为特色。这道菜富含鲜味，是开启活力一天的绝佳选择。它是品尝经典韩式风味的简单而令人满意的方式。
准备时间
15 分钟
难度
简单
份量
2
卡路里
220 kcal
步骤
- 1
将老豆腐压干，去除多余水分。将豆腐弄碎放入一个大碗中。
~2 分钟 - 2
将泡菜和葱切碎。
~3 分钟 - 3
将切碎的泡菜、芝麻油、酱油、一半的切碎的葱、盐和胡椒加入弄碎的豆腐中。充分混合均匀。
~2 分钟 - 4
用中火加热一个不粘锅。将豆腐混合物加入锅中。
~1 分钟 - 5
偶尔搅拌，煮 5-7 分钟，直到豆腐热透并略呈金黄色。
~7 分钟 - 6
在食用前撒上剩余的切碎的葱作为装饰。
小贴士
- 为了获得更浓郁的风味，请使用陈年泡菜。根据口味调整酱油用量，因为泡菜可能很咸。
- 搭配米饭或烤面包一起食用，作为一顿丰盛的早餐。