韩国早餐咸鲜味清真
辣泡菜葱姜炒蛋配韩式辣酱
一款快速又美味的韩式风味早餐，用爽口的泡菜和甜辣的韩式辣酱提升简单的炒蛋。这道菜是开启一天美味味蕾的完美选择，提供令人愉悦的口感和风味平衡。
准备时间
15 分钟
难度
简单
份量
2
卡路里
250 kcal
步骤
- 1
将泡菜切成小块，将葱切成薄片。
~2 分钟 - 2
在一个搅拌碗中，加入一小撮盐和黑胡椒，将鸡蛋打散。
~1 分钟 - 3
在另一个小碗中，混合韩式辣酱、麻油、蜂蜜（或枫糖浆）和酱油。充分搅拌制成酱汁。
~1 分钟 - 4
用中火加热不粘锅。加入切碎的泡菜，煮2-3分钟，直到稍微变软。
~3 分钟 - 5
将打散的鸡蛋倒入锅中与泡菜一起煮。用锅铲轻轻搅拌，直到鸡蛋几乎凝固。
~3 分钟 - 6
将韩式辣酱淋在炒蛋上。轻轻搅拌，使酱汁均匀分布。
~1 分钟 - 7
再煮一分钟，直到鸡蛋完全煮熟，酱汁均匀分布。
~1 分钟 - 8
立即装盘，撒上切好的葱花。
小贴士
- 想要更辣的口味，可以在蛋液中加入一撮韩式辣椒粉。
- 搭配蒸米饭或吐司作为配菜，可以使其成为一顿更丰盛的餐点。