爱琴海日出菲达芝士无花果煎饼

步骤

1. 1

   在一个大搅拌碗中，将面粉、泡打粉和盐搅打均匀。轻轻拌入碎菲达芝士。

   ~3 分钟
2. 2

   在另一个碗中，将鸡蛋、牛奶和融化的黄油搅打均匀。

   ~2 分钟
3. 3

   将湿性材料倒入干性材料中，搅拌至刚好混合。不要过度搅拌；有少量结块是正常的。

   ~2 分钟
4. 4

   将无花果酱和柠檬皮屑轻轻地搅入面糊中。目标是形成条纹，而不是均匀混合。

   ~3 分钟
5. 5

   加热一个抹有少量油的平底锅或煎锅，用中火加热。每份煎饼约倒1/4杯面糊到热的表面上。

   ~1 分钟
6. 6

   每面煎2-3分钟，或直到呈金黄色并熟透。当煎饼表面开始出现气泡时翻面。

   ~5 分钟
7. 7

   重复以上步骤，用完所有面糊，根据需要向锅中添加更多油。

   ~20 分钟
8. 8

   趁热食用，可选配额外的无花果酱或淋上蜂蜜。