希腊早餐咸鲜味清真
爱琴海的早晨：菲达芝士菠菜舒芙蕾煎饼
蓬松、美味的煎饼，融合了菲达芝士和菠菜的经典希腊风味。这些独特的早餐创意带来令人愉悦的鲜味，既能满足您的胃口，又意外地清淡。
准备时间
45 分钟
难度
中等
份量
4
卡路里
350 kcal
步骤
- 1
在一个大碗中，将面粉、泡打粉、盐和黑胡椒一起搅拌均匀。
~2 分钟 - 2
在另一个中等大小的碗中，搅拌鸡蛋、牛奶和融化的黄油，直到充分混合。
~2 分钟 - 3
将湿性材料倒入干性材料中，搅拌至刚好混合。不要过度搅拌；有少量结块没关系。
~1 分钟 - 4
轻轻地拌入碎菲达芝士和切碎的菠菜。
~1 分钟 - 5
用中火加热一个涂有少量油或黄油的不粘煎锅。锅热后，每份煎饼倒入约 1/4 杯的面糊。
- 6
每面煎 2-3 分钟，或直到呈金黄色且煎熟。您可能需要调整火力以防止烧焦。
~5 分钟 - 7
重复此步骤，用完剩余的面糊，并根据需要向锅中添加更多油或黄油。
~10 分钟 - 8
立即享用。
小贴士
- 为了获得额外的蓬松感，请确保您的泡打粉是新鲜的。您可以将一茶匙泡打粉放入热水中测试其效力；它应该会剧烈起泡。
- 这些煎饼最好是刚从锅中取出时食用。如果有剩余，请将其存放在密封容器中，放在冰箱里，然后用烤面包机或煎锅轻轻加热。