藏红花玫瑰水粗麦粉蛋糕 (Revani)

步骤

1. 1

   预热烤箱至 175°C (350°F)。在 9x13 英寸的烤盘上涂抹油脂并撒上面粉。

   ~5 分钟
2. 2

   在一个小碗中，将藏红花丝浸泡在 2 汤匙热水中 10 分钟。

   ~10 分钟
3. 3

   在一个大搅拌碗中，将粗麦粉、中筋面粉、1.5 杯白砂糖、泡打粉和香草精一起打散。

   ~3 分钟
4. 4

   在另一个碗中，将酸奶、植物油、鸡蛋和浸泡过藏红花的水一起打散。

   ~3 分钟
5. 5

   将湿性材料倒入干性材料中，搅拌至刚刚混合均匀即可。不要过度搅拌。

   ~2 分钟
6. 6

   将面糊倒入准备好的烤盘中，并铺平。

   ~1 分钟
7. 7

   烘烤 30-35 分钟，或直到插入中心的牙签取出时干净。

   ~35 分钟
8. 8

   蛋糕烘烤期间，准备糖浆。在一个小锅中，混合 2 杯水、1.5 杯白砂糖和柠檬汁。煮沸后，转小火慢炖 5 分钟。

   ~10 分钟
9. 9

   将小锅从火上移开，然后加入玫瑰水。

   ~1 分钟
10. 10

    蛋糕出炉后，立即将热糖浆均匀地倒在温热的蛋糕上。蛋糕应该会吸收糖浆。

    ~2 分钟
11. 11

    让蛋糕完全冷却。食用前撒上切碎的开心果作为装饰。