香辣鲜味巧克力布朗尼

步骤

1. 1

   预热烤箱至175°C（350°F）。在9x13英寸的烤盘上铺上烘焙纸，留出方便取出的边缘。

2. 2

   在一个中等大小的锅中，用小火融化无盐黄油。融化后，离火加入黑巧克力。搅拌至完全融化并顺滑。稍微冷却。

   ~5 分钟
3. 3

   在一个大碗中，将白砂糖和鸡蛋打散，直到充分混合。拌入香草精。

   ~2 分钟
4. 4

   将稍微冷却的巧克力黄油混合物倒入鸡蛋和糖的混合物中。搅拌直到所有材料顺滑且充分乳化。

   ~3 分钟
5. 5

   在另一个中等大小的碗中，混合中筋面粉、无糖可可粉、安乔辣椒粉、大豆酱和盐。

   ~1 分钟
6. 6

   将干性材料分次加入湿性材料中，用刮刀轻轻翻拌至刚刚混合均匀。注意不要过度搅拌。

   ~2 分钟
7. 7

   将面糊倒入准备好的烤盘中，并均匀铺开。

   ~1 分钟
8. 8

   烘烤25-30分钟，或直到插入中心的牙签取出时带有湿润的碎屑。不要烤过头。

   ~30 分钟
9. 9

   在烤盘中完全冷却后，在烤架上脱模切块。食用前撒上片状海盐（如果需要）。

   ~15 分钟