越南甜点甜味鲜清真
味增烤香蕉配烤椰丝
一款简单而优雅的越南风味甜点，平衡了熟透香蕉的甜味与味增的咸鲜味以及烤椰丝的坚果香。烧烤能使香蕉的天然糖分焦糖化，创造出美妙的口感和风味对比。
准备时间
25 分钟
难度
简单
份量
4
卡路里
220 kcal
步骤
- 1
将烤架预热至中火。如果使用炭火烤架，请将炭火布置为直接加热。
~5 分钟 - 2
在一个小碗中，将白味增酱、蜂蜜（或枫糖浆）和中性油搅拌均匀，直至顺滑。
~2 分钟 - 3
剥掉香蕉的皮，然后纵向切开香蕉，留一面带皮，以便在烧烤时保持形状。
~3 分钟 - 4
将每半根香蕉的切面均匀地刷上味增酱。
~1 分钟 - 5
将香蕉对半切开，切面朝下放在预热好的烤架上。每面烤约3-4分钟，直到香蕉变软并有烤痕。酱汁会焦糖化。
~8 分钟 - 6
在香蕉烧烤的同时，在一个干燥的平底锅中用小火烘烤椰丝，不断搅拌，直到椰丝呈浅金黄色并散发出香味。这只需要1-2分钟。
~2 分钟 - 7
将烤好的香蕉从烤架上取出，放在盘子里。撒上烤好的椰丝。
~1 分钟
小贴士
- 确保香蕉熟透但不要太软烂，以获得最佳的烤制效果。香蕉皮可以作为天然的手柄，帮助防止香蕉散开。
- 请立即食用，以获得最佳的口感和温度。配上一勺椰子奶油会是绝佳的搭配。