香煎菲达羊肉烤饼

步骤

1. 1

   将红洋葱切碎，大蒜切末，甜椒切丁。

2. 2

   在中高火上用一个大煎锅加热橄榄油。加入羊肉碎，用勺子捣散，炒至变褐色。沥干多余的脂肪。

   ~8 分钟
3. 3

   将切碎的红洋葱、蒜末和甜椒丁加入煎锅中。翻炒约 5-7 分钟，直到蔬菜变软。

   ~7 分钟
4. 4

   拌入番茄丁（含汁水）、干牛至和红辣椒碎。用盐和黑胡椒调味。

5. 5

   慢炖 10-15 分钟，偶尔搅拌，让风味融合，酱汁略微变稠。

   ~15 分钟
6. 6

   将菲达奶酪碎撒在烤饼顶部。如果需要，在烤饼中挖四个洞，每个洞打入一个鸡蛋。盖上煎锅盖，再煮 3-5 分钟，或直到蛋白凝固，蛋黄达到您喜欢的熟度。

   ~5 分钟
7. 7

   上菜前撒上新鲜切碎的欧芹。