葱油饼鸡蛋卷

步骤

1. 1

   按照包装说明或您喜欢的食谱准备葱油饼面团。如果使用预制面团，将其擀得很薄。

   ~5 分钟
2. 2

   在一个搅拌碗中，将鸡蛋、酱油、芝麻油、盐和胡椒粉打散，直至充分混合。

   ~2 分钟
3. 3

   将葱切碎。

   ~1 分钟
4. 4

   在中等火力下，在不粘锅中加热1汤匙植物油。倒入一半的蛋液，煎至凝固，每面约2-3分钟。取出锅，用剩余的蛋液重复此步骤。稍凉后，将煎好的蛋切成细条。

   ~7 分钟
5. 5

   将擀好的葱油饼面团切成约10x10厘米的方块。在每个方块的中心放上适量蛋条和一些切碎的葱。将面团的边缘折叠覆盖住馅料，形成一个长方形卷，捏紧边缘进行封口。

   ~5 分钟
6. 6

   在中高火下，在平底锅中加热剩余的1汤匙植物油。小心地将馅料卷放入热油中，如果可能，先将封口的一面朝下。每面煎2-3分钟，直至呈金黄色酥脆。

   ~5 分钟
7. 7

   从锅中取出，放在厨房纸巾上吸油。趁热食用。