柚子味噌烤三文鱼配脆荞麦面

步骤

1. 1

   在一个小碗中，将白味增酱、柚子汁、味淋、酱油和蜂蜜一起搅拌均匀，制成酱汁。备用。

   ~3 分钟
2. 2

   按照包装说明煮荞麦面。沥干并用冷水冲洗。将面条与1汤匙芝麻油拌匀，防止粘连。

   ~10 分钟
3. 3

   在一个大煎锅中，用中高火加热1汤匙植物油。将荞麦面平铺在锅中，轻轻按压。煮5-7分钟，或直至底部酥脆呈金黄色。如果需要，翻面将另一面也快速煎脆。从锅中取出备用。

   ~10 分钟
4. 4

   用厨房纸巾吸干三文鱼柳表面的水分。撒上少许盐和胡椒粉。

   ~2 分钟
5. 5

   在同一个煎锅中，用中高火加入剩余的1汤匙植物油。将三文鱼柳皮朝下（如果适用）放入锅中，煎4-5分钟，直到鱼皮酥脆。

   ~5 分钟
6. 6

   翻面，将三文鱼柳均匀地刷上柚子味噌酱。再煮3-4分钟，或直到三文鱼煮熟且酱汁焦糖化。在最后1分钟烹饪时，用更多酱汁淋在三文鱼上。

   ~5 分钟
7. 7

   上菜时，将一份脆荞麦面放在每个盘子上。放上涂有酱汁的三文鱼。撒上烤芝麻和切成细丝的葱作为装饰。

   ~2 分钟