意大利小吃苦味鲜味清真
沙丁鱼朝鲜蓟烤面包片配苦味蔬菜
酥脆的烤面包片上铺着美味的咸沙丁鱼、嫩腌朝鲜蓟心以及辛辣的芝麻菜香蒜酱。这款开胃菜提供了咸味、鲜味和苦味的完美平衡，非常适合精致的小吃。
准备时间
30 分钟
难度
中等
份量
12
卡路里
180 kcal
步骤
- 1
预热烤箱至 375°F (190°C)。将法棍面包切成 12 片，厚度约 ½ 英寸。
~5 分钟 - 2
将法棍面包片排在烤盘上。用 2 汤匙橄榄油轻轻刷两面。
~3 分钟 - 3
烘烤 8-10 分钟，或直至金黄酥脆。从烤箱中取出，稍微冷却。
~10 分钟 - 4
在食品加工机中，加入芝麻菜、切末的大蒜、磨碎的帕玛森芝士、柠檬汁和剩余的 2 汤匙橄榄油。搅打至形成粗糙的香蒜酱。
~4 分钟 - 5
在一个混合碗中，用叉子将沥干的沙丁鱼弄碎。加入切碎的腌渍朝鲜蓟心，轻轻混合。
~2 分钟 - 6
将沙丁鱼和朝鲜蓟混合物均匀地铺在烤好的法棍面包片上。
~3 分钟 - 7
在每个烤面包片上放一小勺芝麻菜香蒜酱。
~2 分钟 - 8
根据口味加入盐和黑胡椒调味。
小贴士
- 为了增加风味，可以在切碎大蒜制作香蒜酱之前，将大蒜瓣稍微烤一下。
- 这些烤面包片最好立即食用，以确保面包保持酥脆。剩余的香蒜酱可以存放在密封容器中，冷藏可达 3 天。