香辣菲达芝士煎蛋早餐

步骤

1. 1

   在一个大煎锅中，用中火加热橄榄油。加入切碎的洋葱和甜椒，翻炒至变软，约5-7分钟。

   ~7 分钟
2. 2

   加入切碎的大蒜、孜然粉、烟熏红椒粉和红辣椒碎。翻炒1分钟至散发出香味。

   ~1 分钟
3. 3

   倒入番茄碎，用盐和黑胡椒调味，搅拌均匀。煮沸后转小火慢炖10分钟，让酱汁稍微变浓稠。

   ~10 分钟
4. 4

   用勺子背面在番茄酱中制作四个凹槽。小心地将一个鸡蛋打入每个凹槽。

   ~2 分钟
5. 5

   盖上锅盖，煮5-8分钟，或直到蛋白凝固，但蛋黄仍保持流淌状态。

   ~8 分钟
6. 6

   将菲达芝士碎撒在早餐上，并用新鲜欧芹装饰。

7. 7

   立即食用，可选搭配酥脆的面包蘸食。