泰国早餐咸甜鲜清真
日出椰汁香芒糯米饭
这款泰国风味的早餐菜肴令人愉悦，以甜咸口味的糯米饭为特色，浸泡在椰奶中，上面放着完美烤焦的芒果片和少许烤芝麻。这道菜融合了甜味水果、奶油糯米饭和一丝咸味，为您的早晨提供满足感。
准备时间
45 分钟
难度
中等
份量
2
卡路里
350 kcal
步骤
- 1
将糯米在冷水下冲洗，直到水变清。沥干。
~2 分钟 - 2
在一个中等大小的锅里，将冲洗过的糯米和1.5杯水混合。煮沸，然后将火力调至小火，盖上盖子，慢炖15分钟。
~15 分钟 - 3
在煮饭的同时，准备椰奶混合物。在一个小碗里，将椰奶、白砂糖和盐搅打均匀，直到糖和盐溶解。
~3 分钟 - 4
饭炖了15分钟后，关火，盖上盖子，让它焖10分钟。
~10 分钟 - 5
轻轻地将椰奶混合物拌入蒸好的糯米饭中。盖上盖子，静置5分钟，让米饭吸收液体。
~5 分钟 - 6
在米饭吸收椰奶的同时，给芒果去皮，切成1.25厘米厚的片。在中高火下烤芒果片，每面烤2-3分钟，直到稍微烤焦变软。
~7 分钟 - 7
将糯米饭分成两个碗。铺上烤焦的芒果片，撒上烤芝麻。
~2 分钟
小贴士
- 为了更容易地给芒果去皮和切片，请确保芒果熟透但仍然坚实。
- 如果没有烤架，您可以在一个热的干锅中或在烤箱的烤架下烤芒果片，以达到类似的效果。