香料蜂蜜烤梨挞配豆蔻奶油

步骤

1. 1

   烤箱预热至200°C（400°F）。烤盘铺上烘焙纸。

   ~5 分钟
2. 2

   根据包装说明解冻酥皮。在撒了少许面粉的台面上展开酥皮。

3. 3

   将每张酥皮切成6个相等的正方形。

   ~2 分钟
4. 4

   在每个正方形的边缘约1.2厘米处轻轻划出边框，注意不要切断。这样可以形成一个凸起的边缘。

   ~3 分钟
5. 5

   去皮、去核，将梨切成薄片。在一个小碗中，将梨片与蜂蜜、肉桂粉、姜粉和柠檬汁混合。

   ~5 分钟
6. 6

   将调味梨片放在酥皮正方形的划线边框内。可以稍微重叠。

   ~4 分钟
7. 7

   烘烤15-20分钟，或直到酥皮呈金黄色并膨胀，梨子变软。

   ~20 分钟
8. 8

   在烘烤挞的同时，准备豆蔻奶油。在一个中等大小的碗中，将重奶油、糖粉和豆蔻粉打发至出现硬性发泡。

   ~5 分钟
9. 9

   挞烤好后，在烤盘上稍微冷却。转移到盘子里。

   ~3 分钟
10. 10

    将装有星形裱花嘴的裱花袋装满豆蔻奶油。在食用前，在每个温热的挞上挤上一点奶油。

    ~2 分钟