泰国晚餐辣清真
香茅椰浆辣面
一道充满活力、香气四溢的泰式风味面食，细嫩的面条裹满浓郁香甜的椰浆酱汁，融入辛辣的辣椒和芬芳的香茅。这道快速的平日晚餐提供辛、咸、微甜的风味平衡，带来令人满足且难忘的味蕾体验。
准备时间
25 分钟
难度
简单
份量
2
卡路里
450 kcal
步骤
- 1
按照包装说明煮米粉。沥干备用。（5分钟）
~5 分钟 - 2
将香茅的白色部分切碎，大蒜和姜切末。（3分钟）
~3 分钟 - 3
在中火的煎锅中加热植物油。加入切碎的香茅、大蒜和姜。翻炒2分钟至香气散发。（2分钟）
~2 分钟 - 4
加入红咖喱酱，翻炒1分钟至香气散发。（1分钟）
~1 分钟 - 5
倒入椰奶、青柠汁、酱油、糖和辣椒碎。搅拌均匀。煮至微沸。（3分钟）
~3 分钟 - 6
将煮好的米粉加入酱汁中。轻轻翻拌，使所有面条都裹上酱汁。煮2-3分钟至热透。（3分钟）
~3 分钟 - 7
拌入切碎的新鲜香菜。（1分钟）
~1 分钟 - 8
立即搭配青柠角一起食用。（0分钟）
小贴士
- 如果想要更辣的口味，可以多加些辣椒碎或切片的新鲜辣椒到酱汁中。如果想要口味温和一些，可以减少咖喱酱的用量。
- 这道菜可以根据您的喜好添加喜欢的蔬菜，如彩椒、荷兰豆或西兰花。在第4步时加入，煮至脆嫩即可。