泰国小吃酸甜辣鲜清真
香辣青柠腰果脆
这些香脆的腰果脆提供了泰国风味爆炸，鲜明的青柠味、辛辣的辣椒味和一丝甜味，创造出一种令人上瘾的零食，适合任何时间享用。它们制作快捷，每一口都能带来令人满意的嘎吱嘎吱声。
准备时间
20 分钟
难度
简单
份量
8
卡路里
180 kcal
步骤
- 1
烤箱预热至 160°C (320°F)，在烤盘上铺上烘焙纸。（0 分钟）
- 2
在一个大搅拌碗中，混合腰果和芝麻。（1 分钟）
~1 分钟 - 3
在一个小平底锅中，用小火轻轻加热蜂蜜、青柠汁、鱼露和红辣椒碎，直到混合均匀且蜂蜜呈液体状。不要煮沸。（5 分钟）
~5 分钟 - 4
将温热的酱汁倒在腰果和芝麻的混合物上。加入海盐，彻底搅拌，直到所有坚果和种子都均匀地裹上酱汁。（2 分钟）
~2 分钟 - 5
将混合物单层铺在准备好的烤盘上。确保没有大块的聚集，以便烤制均匀。（1 分钟）
~1 分钟 - 6
烘烤 10-12 分钟，或直到呈淡金黄色并散发香味。密切注意，因为蜂蜜会很快烧焦。（12 分钟）
~12 分钟 - 7
从烤箱中取出，在烤盘上完全冷却。它们在冷却时会变得更脆。冷却后，将较大的团块掰开。（5 分钟）
~5 分钟
小贴士
- 如果想要更辣的口味，可以增加红辣椒碎的用量，或者在酱汁中加入切碎的新鲜鸟眼辣椒。
- 将这些脆块存放在室温下的密封容器中，可保存长达 5 天。为了获得最佳的酥脆口感，最好新鲜食用。