意大利早餐甜味鲜清真

里コッタ芝士和无花果早餐卷

酥脆的千层酥皮包裹着奶油味的里コッタ芝士和甜美的无花果馅料,带有淡淡的柠檬皮和肉桂香气。这款意大利风味的早餐卷在甜味和鲜味之间达到了美妙的平衡,非常适合作为特殊的早晨款待。

里コッタ芝士和无花果早餐卷

准备时间

55 分钟

难度

中等

份量

6

卡路里

380 kcal

步骤

  1. 1

    将烤箱预热至 190°C (375°F)。在烤盘上铺上烘焙纸。

    ~5 分钟
  2. 2

    在一个搅拌碗中,混合里コッタ芝士、切碎的新鲜无花果、蜂蜜、柠檬皮屑和肉桂粉。搅拌均匀。

    ~5 分钟
  3. 3

    小心地展开千层酥皮。用湿厨房毛巾盖住酥皮,防止它们变干。

    ~2 分钟
  4. 4

    在工作台面上铺一张千层酥皮。用融化的黄油慷慨地刷一遍。

    ~1 分钟
  5. 5

    在上面再叠一张千层酥皮,并刷上黄油。重复此过程,直到叠了 6-8 张千层酥皮。

    ~5 分钟
  6. 6

    将里コッタ芝士和无花果混合物均匀地铺在叠好的千层酥皮上,在两侧和顶部留出 1 英寸的边。

    ~3 分钟
  7. 7

    从长边小心地将卷卷起来,在卷的过程中将两端折叠好以封住馅料。

    ~3 分钟
  8. 8

    将卷转移到准备好的烤盘上。在顶部刷上剩余的融化黄油。

    ~1 分钟
  9. 9

    烤 25-30 分钟,或直到卷呈金黄色且酥脆。

    ~30 分钟
  10. 10

    让卷稍微冷却后,撒上糖粉并切片。

    ~5 分钟

小贴士

  • 如果新鲜无花果不方便购买,可以使用干无花果,用温水浸泡约 15 分钟后切碎。
  • 搭配一勺希腊酸奶或淋上额外的蜂蜜一起享用,以增强甜味。

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