香sumac羊肉丸配芝麻酱酸奶酱

步骤

1. 1

   在一个大碗中，混合羊肉碎、切碎的洋葱、蒜末、切碎的欧芹、孜然粉、香菜籽粉、多香果粉、盐和胡椒粉。用手充分混合，直至均匀。

   ~5 分钟
2. 2

   将羊肉混合物塑造成小的、细长的椭圆形肉丸，长约2-3英寸。

   ~10 分钟
3. 3

   将香sumac铺在一个浅盘上，将每个肉丸轻轻地在香sumac中滚动，使其均匀裹上面。

   ~2 分钟
4. 4

   在一个小碗中，将芝麻酱、酸奶、柠檬汁和2汤匙水一起搅拌，制作酱料。用一撮盐调味。

   ~3 分钟
5. 5

   在中高火的平底锅中加热橄榄油。

   ~2 分钟
6. 6

   小心地将裹有香sumac的肉丸放入热锅中，确保不要 overcrowd。

7. 7

   每面煎约3-4分钟，或直至呈棕色并熟透。

   ~8 分钟
8. 8

   将肉丸从锅中取出，放在上菜盘上。慷慨地淋上芝麻酱酸奶酱。

   ~1 分钟