Fusion小吃苦味鲜味清真
鲜味蘑菇黑蒜挞
这些一口大小的挞提供了精致的咸味小吃,将香菇的泥土深度与发酵黑蒜的甜美、复杂风味相结合。一丝松露油提升了鲜味,使其非常适合挑剔的味蕾。

准备时间
25 分钟
难度
简单
份量
12
卡路里
120 kcal
步骤
- 1
在中火的煎锅中加热橄榄油。加入切碎的红葱头,炒至变软,约3分钟。
~3 分钟 - 2
加入切碎的香菇,炒至呈褐色且变软,约7-8分钟。沥干多余的液体。
~8 分钟 - 3
拌入切碎的黑蒜、酱油和新鲜百里香叶。再煮2分钟至散发香味。
~2 分钟 - 4
离火,拌入松露油。用盐和黑胡椒调味。
- 5
将蘑菇和黑蒜混合物轻轻舀入预制挞壳中。
~3 分钟 - 6
将填好的挞摆放在服务盘上,立即食用。
小贴士
- 为了增加额外的风味,您可以在填充前将挞壳在350°F (175°C) 的烤箱中烤5分钟。
- 黑蒜可以在特色商店或网上找到。如果没有,您可以用1-2瓣烤蒜代替,但风味会略有不同。
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