咸香香茅蒜蓉鸡丁

步骤

1. 1

   将鸡胸肉切成一口大小的块。在一个大碗中，将鸡肉、切末的香茅、切末的大蒜、酱油、鱼露和芝麻油混合。充分搅拌，使鸡肉均匀裹上腌料，腌制至少10分钟。

   ~10 分钟
2. 2

   在炒锅中用中高火加热植物油。加入腌制好的鸡肉，翻炒至鸡肉呈褐色且完全熟透，约5-7分钟。

   ~7 分钟
3. 3

   将切片的洋葱、彩椒和西兰花小朵加入炒锅中。继续翻炒3-5分钟，或直到蔬菜变脆且嫩。

   ~5 分钟
4. 4

   将炒好的菜趁热盛在煮好的茉莉香米饭上。