地中海小吃咸鲜味清真
奶油菲达奶酪配烤红椒和核桃
一款奶油般柔滑、味道鲜美的奶油菲达奶酪蘸酱，融入了烤红椒的烟熏甜味和烤核桃的泥土香脆。这款地中海风味小吃非常适合搭配皮塔饼、蔬菜或脆皮面包，带来令人愉悦的鲜味。
准备时间
25 分钟
难度
简单
份量
4
卡路里
280 kcal
步骤
- 1
将烤箱预热至 175°C (350°F)。将核桃铺在烤盘上，烘烤 5-7 分钟，或直至散发香味。稍微放凉。
~7 分钟 - 2
粗略切碎烤红椒，备用。
~2 分钟 - 3
在食品加工机中，将菲达奶酪、奶油奶酪、切碎的烤红椒、烤核桃、去皮的大蒜瓣、橄榄油和柠檬汁混合。
~3 分钟 - 4
加工直至混合物变得顺滑且呈奶油状。根据需要刮下碗壁。这大约需要 2-3 分钟。
~3 分钟 - 5
拌入切碎的新鲜欧芹，用少许盐和黑胡椒调味。品尝并根据需要调整调味料。
~1 分钟 - 6
将奶油菲达奶酪转移到盛有食物的碗中。如果需要，可以淋上少许额外的橄榄油。
~1 分钟
小贴士
- 为了获得更顺滑的稠度，可以加入一小份橄榄油或一汤匙希腊酸奶。
- 立即搭配温热的皮塔饼、脆皮法棍面包片或各种新鲜蔬菜，如黄瓜条、胡萝卜条和彩椒条一起食用。