土耳其开胃菜辣甜鲜味清真
香辣甜味阿达纳风味羊肉串
鲜嫩的碎羊肉，搭配充满活力的香料混合，并融入石榴糖浆的甜味，烤至烟熏味十足。这些羊肉串完美平衡了辣、甜和咸鲜的鲜味，是令人无法抗拒的开胃菜。
准备时间
35 分钟
难度
简单
份量
4
卡路里
250 kcal
步骤
- 1
将大蒜瓣切成细末。
~2 分钟 - 2
在一个大搅拌碗中，混合碎羊肉、红辣椒碎、阿勒颇胡椒、孜然、盐、黑胡椒、蒜末、石榴糖浆和切碎的欧芹。
~5 分钟 - 3
用手充分混合，直到所有食材都充分融合，混合物略微发粘。这有助于粘合羊肉。
~5 分钟 - 4
将羊肉混合物分成8等份。将每一份绕在烤串上，塑形成长而扁平的香肠状。
~10 分钟 - 5
将烤架预热至中高火。
~5 分钟 - 6
将羊肉串在烤架上烤8-10分钟，偶尔翻面，直到烤熟并带有漂亮的焦痕。
~10 分钟 - 7
从烤架上取出，静置一分钟后即可食用。
~1 分钟
小贴士
- 为获得最佳效果，请在塑形和烧烤前至少将羊肉混合物在冰箱中冷藏30分钟，以使风味充分融合。
- 这些羊肉串可搭配烤蔬菜（如彩椒和洋葱），或搭配一勺原味酸奶和撒上漆树粉一起食用。