香辣鲜美番茄炖蛋配菲达芝士和扎阿塔尔

步骤

1. 1

   在一个大煎锅中用中火加热橄榄油。加入切碎的洋葱，翻炒至变软，约5分钟。

   ~5 分钟
2. 2

   向煎锅中加入切碎的大蒜和切丁的红甜椒。再煮3分钟，直到甜椒稍微变软。

   ~3 分钟
3. 3

   拌入碎番茄、哈里萨辣酱、孜然粉、烟熏红椒粉、盐和黑胡椒粉。煮至微沸，并煮8-10分钟，让酱汁变浓稠。

   ~10 分钟
4. 4

   在番茄酱中做出四个凹槽。小心地将一个鸡蛋打入每个凹槽中。

   ~1 分钟
5. 5

   盖上煎锅，煮5-7分钟，或直到蛋清凝固，蛋黄达到您想要的稠度。

   ~7 分钟
6. 6

   将菲达芝士撒在番茄炖蛋上，撒上扎阿塔尔和新鲜香草即可食用。