柚子酱三文鱼块佐脆炸红葱头

步骤

1. 1

   将三文鱼柳切成约2.5厘米（1英寸）的方块。

   ~5 分钟
2. 2

   在一个小碗中，将柚子汁、酱油、蜂蜜和芝麻油搅打均匀，制成酱汁。

   ~2 分钟
3. 3

   在一个煎锅中用中高火加热0.5杯植物油。加入切薄片的红葱头，炸至金黄色酥脆，约4-5分钟。注意不要炸焦。

   ~5 分钟
4. 4

   用漏勺将酥脆的红葱头从油中捞出，放在厨房纸上吸干多余的油。留起炸油。

   ~1 分钟
5. 5

   将三文鱼块加入同一个煎锅中（用留下的炸油，如果需要可以再加一点以覆盖锅底），用中高火煎。每面煎约2-3分钟，直至表面呈微黄色。用盐和胡椒调味。

   ~8 分钟
6. 6

   将柚子酱汁淋在煎好的三文鱼块上。轻轻翻动，使酱汁均匀地包裹住三文鱼块。再煮2-3分钟，直至酱汁变浓稠并包裹住三文鱼。

   ~3 分钟
7. 7

   将裹好酱汁的三文鱼块摆放在盘子上。撒上炸好的酥脆红葱头。

   ~1 分钟