أسياخ التوكبوكي الحارة بصلصة الجوتشوجانج

التعليمات

1. 1

   إذا كان كعك الأرز مجمدًا أو متصلبًا، انقعه في ماء دافئ لمدة 5-10 دقائق لتليينه. صفيه جيدًا.

   ~10 دقيقة
2. 2

   في قدر متوسط، اخلط الجوتشوجانج، الجوتشوجارو، صلصة الصويا، السكر، زيت السمسم، الثوم المفروم، والماء. اخفق حتى يمتزج جيدًا.

   ~2 دقيقة
3. 3

   ضع القدر على نار متوسطة واترك الصلصة حتى تغلي. اطهِ لمدة 2-3 دقائق، مع التحريك المستمر، حتى تتكاثف الصلصة قليلاً.

   ~3 دقيقة
4. 4

   أضف كعك الأرز الملين إلى الصلصة المغليّة. قلّب برفق لتغطية جميع كعك الأرز بالتساوي.

   ~1 دقيقة
5. 5

   استمر في الطهي لمدة 5-7 دقائق، مع التحريك المتكرر، حتى يسخن كعك الأرز ويُغطى بالصلصة اللامعة.

   ~7 دقيقة
6. 6

   ضع كعك الأرز المغطى على أسياخ. يمكنك تكديس 3-4 قطع من كعك الأرز لكل سيخ.

   ~2 دقيقة
7. 7

   زيّن بالبصل الأخضر المفروم وبذور السمسم.