تمر محشي بالجبنة الفيتا المدخنة والحرّيسة

التعليمات

1. 1

   تحضير جبنة الفيتا المدخنة: ضع جبنة الفيتا في طبق ضحل وجهّز مدخّنة الطعام بالرقائق الخشبية. دخّن الجبنة لمدة 10-15 دقيقة، مع التأكد من تغطيتها بالدخان بشكل متساوٍ.

   ~15 دقيقة
2. 2

   أثناء تدخين الجبنة، قم بتحضير التمر: قم بشق كل تمرة مجدول بعناية طوليًا، مع الحرص على عدم القطع بالكامل. أزل النوى.

   ~5 دقيقة
3. 3

   تحضير الحشوة: في وعاء خلط، فتت جبنة الفيتا المدخنة. أضف معجون الحرّيسة، أوراق النعناع المفرومة ناعمًا، بشر الليمون، الكمون المطحون، الملح، والفلفل الأسود.

   ~5 دقيقة
4. 4

   اخلط جميع مكونات الحشوة برفق حتى تتجانس. تذوق وعدّل التوابل إذا لزم الأمر.

   ~2 دقيقة
5. 5

   حشو التمر: باستخدام ملعقة صغيرة أو أصابعك، املأ كل تمرة منزوعة النوى برفق بخليط جبنة الفيتا المدخنة والحرّيسة. اضغط برفق لضمان تثبيت الحشوة.

   ~8 دقيقة
6. 6

   رتّب التمر المحشو في طبق التقديم. للحصول على طبقة إضافية من النكهة، يمكنك تدخين التمر المحشو مرة أخرى لمدة 2-3 دقائق.

   ~3 دقيقة