شوربة نودلز بالكاري الزمردي مع البصل المقرمش

التعليمات

1. 1

   قطّع صدر الدجاج إلى شرائح رفيعة.

   ~5 دقيقة
2. 2

   قطّع البصل والفلفل الأحمر إلى شرائح رفيعة.

   ~3 دقيقة
3. 3

   في قدر كبير، سخّن الزيت النباتي على نار متوسطة. أضف البصل المقطع شرائح واقليه حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا، حوالي 5-7 دقائق. أخرجه بملعقة مثقوبة وصفّه على مناديل ورقية.

   ~7 دقيقة
4. 4

   أضف معجون الكاري الأخضر إلى نفس القدر (إذا كان هناك زيت زائد، صفّي بعضه) وقلّب لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.

   ~1 دقيقة
5. 5

   صب حليب جوز الهند ومرق الدجاج. اتركه حتى يغلي، مع التحريك لدمجه مع معجون الكاري.

   ~5 دقيقة
6. 6

   أضف الدجاج المقطع شرائح إلى المرق المغلي. اطهيه لمدة 5-7 دقائق تقريبًا، أو حتى ينضج الدجاج تمامًا.

   ~7 دقيقة
7. 7

   أضف صلصة السمك وسكر النخيل وعصير الليمون. اضبط التوابل حسب الذوق.

   ~2 دقيقة
8. 8

   أضف نودلز الأرز إلى القدر واطهيها حسب توجيهات العبوة، عادةً 3-5 دقائق.

   ~5 دقيقة
9. 9

   قبل التقديم مباشرة، أضف الكزبرة الطازجة وأوراق الريحان التايلاندي.

   ~1 دقيقة
10. 10

    اسكب الشوربة في أطباق التقديم. زيّن بالبصل المقلي المقرمش والفلفل الأحمر المقطع شرائح.

    ~2 دقيقة