كرات الذرة الحارة والكوتيجا

التعليمات

1. 1

   في وعاء كبير، اخلطي حبات الذرة، وجبن الكوتيجا المفتت، والهالابينو المقطع، والبصل الأحمر المفروم.

2. 2

   في وعاء صغير منفصل، اخفقي البيضة والحليب.

3. 3

   أضيفي الدقيق، البيكنج بودر، الملح، والفلفل إلى خليط الذرة وحركي للخلط.

   ~1 دقيقة
4. 4

   صبي خليط البيض والحليب إلى خليط الذرة والدقيق. حركي حتى يتجانس الخليط، مع الحرص على عدم المبالغة في الخلط.

   ~1 دقيقة
5. 5

   سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة.

   ~3 دقيقة
6. 6

   اسكبي بحذر مغارف من الخليط في الزيت الساخن، حوالي 2 ملعقة كبيرة لكل كرة. لا تزدحمي المقلاة.

7. 7

   اقلي لمدة 2-3 دقائق لكل جانب، حتى يصبح لونها بني ذهبي وتنضج تمامًا. قد تحتاجين إلى تعديل الحرارة لمنع الاحتراق.

   ~6 دقيقة
8. 8

   أزيلي الكرات من المقلاة وضعيها على طبق مبطن بمناديل ورقية لتصفية الزيت الزائد.

9. 9

   قدميها ساخنة.