كروسـتـيني البط بالصوص العسلي الحار

التعليمات

1. 1

   سخّن الفرن إلى 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت). قطّع الباجيت إلى شرائح دائرية بسمك 1.2 سم (1/2 بوصة). رتّب الشرائح على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.

   ~5 دقيقة
2. 2

   رشّ شرائح الباجيت بزيت الزيتون وتبّلها برشة ملح وفلفل. اخبزها في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 8-10 دقائق، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا.

   ~10 دقيقة
3. 3

   أثناء خبز الباجيت، أخرج لحم البط بحذر من أفخاذ الكونفيت، وتخلص من الجلد والعظام. فتّت لحم البط إلى قطع بحجم اللقمة.

   ~5 دقيقة
4. 4

   فرّم البصل ناعمًا وفرم الثوم.

   ~3 دقيقة
5. 5

   في قدر صغير على نار متوسطة، أضف قليلًا من دهن البط من الكونفيت (حوالي ملعقة كبيرة) أو قليلًا من زيت الزيتون. أضف البصل المفروم واطبخه حتى يلين ويكرمل قليلًا، حوالي 5-7 دقائق.

   ~7 دقيقة
6. 6

   أضف الثوم المفروم واطبخ لمدة دقيقة أخرى حتى تفوح رائحته. أضف لحم البط المفتت واطبخه لمدة 2-3 دقائق حتى يسخن.

   ~3 دقيقة
7. 7

   في وعاء صغير، اخفق العسل وصلصة سريراتشا وصلصة الصويا معًا لعمل الصوص. أضف الزعتر الطازج.

   ~2 دقيقة
8. 8

   اسكب الصوص فوق خليط البط والبصل في القدر. قلّب جيدًا لتغطية كل شيء. اطبخ لمدة 2-3 دقائق، مما يسمح للصوص أن يتكاثف قليلًا.

   ~3 دقيقة
9. 9

   اغرف خليط البط الكونفيت الدافئ على شرائح الباجيت المحمصة. رتّبها على طبق التقديم.

   ~5 دقيقة